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今月のおすすめ食材
ホッケ
食材
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ホッケは、鮮度が落ちるのが早い魚のため、干物で目にすることが多いと思いますが、鮮度の良いホッケを手に入れやすい産地では、刺身や煮つけ、揚げ物など、色々な調理方法で食べられています。
居酒屋のメニューでよく見かけるホッケですが、ホッケにはお酒を飲む人には欠かせない栄養素「ナイアシン」が豊富に含まれています。ナイアシンにはアルコールの分解を促す作用があり、二日酔い防止に効能があるんです。
サバやアジといった青魚に多く含まれるイメージの「DHA」や「EPA」も多く含まれています。DHAやEPAは、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、動脈硬化の予防や改善、脳卒中や高血圧などの生活習慣病の予防にも役立つと考えられています。

免疫力をアップしてコロナウイルスをやっつけよう!
ウイルスなどの侵入してくる敵から、カラダを守るのが免疫力です。免疫力を高めるには、免疫細胞を元気にすること。この免疫細胞の約6割は腸に存在するそうです。

シールド乳酸菌®は、免疫細胞を元気にすると言われています。
研究の成果では、
  1. シールド乳酸菌®は、他の乳酸菌より、免疫細胞を活性化することがわかりました。
  2. マウスによる実験では、シールド乳酸菌®を与えたマウスの方がインフルエンザの症状が軽くなることがわかりました。
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